太樹苑（下北沢）--東京焼肉ものがたり--

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太樹苑（下北沢）　　味：８ＣＰ：９＋ 総合：８＋ 予算３５００円
　　　　　　　

【住所】　世田谷区北沢2-8-8 　

【TEL】　03-3467-0729 　

【定休日】　無休　

【営業時間】　17:00-1:00

下北沢駅南口からすぐの京樽を左折し、次の車道を左折して直進。徒歩４分程度。

【雰囲気】
間接照明を使い、ジャズが流れる三軒茶屋店に似てお洒落な空間

【ロースター】
普通の網式無煙ロースター

【料理内容】　３名で８２６０円(満腹度９５）　<サ１０％・人数分ドリンク無料クーポン使用>

◎	２１００円　　　コース		２１００　　×２	上タン塩が豚タンと塩ロースに変更になっていた
	◎	塩ロース		久々に食べたが、やはりここのゴマドレッシングは美味しい。ロース自体も今日はしっかりとした旨みが。
	〇	薄切り　　カルビ		やや固い肉もあったが、旨み自体はあったので好印象。
	〇	豚タン塩		さっぱりしていて、同行者の中には牛より美味しいとの声も。
	〇	ホルモンﾀﾚ		八丁味噌で見事に臭みを消している。
	△	レバー		これは臭みがかなり残っていた。日が悪かったか・・・
	〇	キムチ盛り合わせ		カクテキ、白菜キムチ、オイキムチの王道３点盛り。オキアミを使って漬けたキムチには安定感がある。
	・	サニー　　レタス		今までサラダにかかっていたドレッシングはどうしたんだろうか？あれが好きだったのに・・・
	・	チャプチェ		暖かいチャプチェ。いつも思うことだが、もう少し濃い味付けの方が好き。
	△	アサリの　酒蒸し		盛られ方は美しいのだが、味は・・・アサリの臭みが残っていたのが残念。
◎	薄切りハラミ		９９０	今回のハラミは大当たり！写真のように見事なサシ。また野性味も十分。久しぶりにハラミで満足。
〇	上タン塩		１３８０	この時期だからこの値段でも文句は言えまい。弾力・香りとも標準を超える。
・	ユッケ		３９０	肉が固い。同行者曰く「今まで食べたユッケで一番固いかも」とのこと。
その他、サービスモヤシナムル（－）、生ビール（５５０）、サービスドリンク３杯

【ものがたり】
　今回はテーマを持って、太樹苑に臨んだ。①３０００円以内に抑えること②カルビ・ロー
ス・ハラミ・タンといった主要な肉をおさえること、である。
　３名か・・・ということはコースを２名分頼んで・・・などと周到な計算の結果、見事２８００
円の抑えることが出来た。（上タン塩を別途オーダーしなければいけないことは想定外だ
ったが・・・。）
　やはり、ここは和牛を手ごろな値段で食べさせてくれる名店である。西新宿に４店目を
出店、という快進撃もうなずける。このような店が益々増えて、少しでも多くの人が和牛の
美味しさに触れてくれればと思った、下北沢での一夜。（２００６年１月）　　お店のＨＰ

【初訪時のモデルコース】（３名分？）
３１５０円コース×２、薄切りハラミ、センマイ刺し、牛スジの煮込み、石焼ビビンバ

　　　　　　　　　厚切りカルビ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚切りハラミ
【注文内容】　２名で６０５５円　（※サ１０％　※ドリンク一人一杯無料クーポン使用）

◎	厚切り　　カルビ	９９７	若干肉質にばらつきが見られるものの、この値段でこれだけサシの入った厚い肉を出してくれるなら◎をつけないわけにはいかない。
○	厚切り　　ハラミ	１８９０	２センチはあろうかという分厚い肉が３枚。一日限定１０食とのこと。カリカリに焼いて口に頬張ると非常にジューシー。サシは十分。もう少し安ければ◎。
○	和牛ロース	７２４	定番メニューは相変わらず健在だが、いつもに比べ若干旨みが足りないか。
・	リードボー	５０４	ボリューム・歯ごたえは十分だが、シビレ独特の旨みが今ひとつ。
◎	センマイ　　刺し	３１５	本日の半額となっていたので、いつまで続くか分からないが、バンバンジーみたいな食感が非常に良い。鮮度も十分。値段も◎。
○	牛すじ煮込み	５２５	相変わらずのおいしさ。とろとろに煮込んである牛スジが美味い！
○	ウコジィスープ	５２５	テンジャン味噌を使ったスープ。アサリ・牛肉・各野菜がたっぷり入っていてなかなかおいしい。Ｍでもボリューム十分。
その他、お通し（モヤシナムル）、生ビール（※）、ＨＯＴウーロン茶（※）

【コメント】
　あの太樹苑が笹塚、三軒茶屋に続き、下北沢にも出店（２００５年２月２日ＯＰＥＮ）！３店
目ともなると味が落ちているのではないかと心配したがそのような心配は杞憂だった。
　笹塚、三軒茶屋店のレベルは十分保っているといえよう。食後のデザート（カルピスゼリー
）もおいしかった。しいて難点を言えば、サービス税を１０％取られること、ＯＰＥＮしたてで、
スタッフがバタバタしていることだろうか（会計で危うく隣のテーブルが計算されるところだっ
た・・・）。
　なにはともあれ、焼肉激戦区下北沢に名店が出店したことで、さらに激戦模様は加速して
いくことになろう。（２００５年２月）

　　　　　　　　塩ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユッケ
【料理内容】　２名で５６００円（サ１０％・ドリンク無料クーポン）

◎	ユッケ	３６７	久々に食べてみたがこれがかなりおいしい。新鮮な生肉の旨みがしっかり味わえる。
○	薄切り　ハラミ	９９７	昨今の和牛薄の傾向を反映してか、厚切りハラミがなくなっていた。代わりに頼んでみたが、なかなかおいしい。だが、やはり厚切りの方が美味い。
○	塩ロース	７２４	看板メニューのはずだが、この日はいつもの柔らかさがない。旨みも今一つで○でもおまけ位である。
○	リードボー	５０４	肉厚でなかなか。シビレ（胸腺）ではなく脾臓とメニューにあった。
○	薄切り　カルビ	８２９	肉質にばらつきがあるというか、上から見える４枚はしっかりサシの入った肉だが、隠れた肉はそれ程入っていない。あからさまに隠されると気になってしまう・・・
・	ギャラ	５１４	ボリュームはあるが、鮮度がイマイチ。なかなか噛み切れなかった。
・	豚ハラミ	６１９	ニューメニュー。牛とは違う旨みがあるが、ホルモン道場きらく亭で食べたものに比べるとだいぶ落ちる。
○	牛スジ　煮混み	５２５	これは安心のおいしさ。とろとろのスジ、シャキシャキのごぼうがおいしい。

【コメント】
　厳しい意見を言わせていただくと、これが支店を増やした弊害だろうか。
　残念ながらいつもの太樹苑のキレが見られなかった。それでも他店に比べれば十分おい
しいのだが・・・本日がはずれの日だったことを祈りたい。（２００５年４月）