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焼肉家（池袋）　　　　　味：７　ＣＰ：７　総合：７ 　予算４０００円
　　　　　　
住所：豊島区西池袋3-23-8　TEL：03-3971-5529　定休日：無休
営業時間：17:00-4:00（日・祝）17:00-24:00
東京芸術劇場の裏。立教通り沿い。池袋駅西口より徒歩５分。

　　　　　エントランス　　　　　　　　　　　　　　左：タン塩　　右：大トロ　　　　　　　　　　　大トロ（アップ）
【雰囲気】
テーブル席９卓。店内は明るく好印象。
【ロースター】
白炭を使った炭火七輪。ダクトがしっかりと排煙してくれる。
【注文内容】　　４名で２５９２０円
極上佐賀牛特選コース ６４８０×４
◎ 麦豚ロース 本日ＮＯ１！牛とは違った豚の旨みがジューシーな味わいとともに
迫ってくる。牛も美味いけど豚も美味いなあ・・・
〇 骨付き
　スライス		 牛で一番評判良かったのがこのメニュー。骨の周りの味の濃い部
分を堪能できる。◎にかなり近い。
〇 上タン塩 これはなかなかジューシー。もう少し香りが強ければ尚良し。
〇 大トロ 見た目のサシほどは柔らかくない。ただ肉汁は十分なので一定レ
ベルは越える。
・ リブロース 連れの一人が「寿恵比呂のリブロースを彷彿とさせる」とつぶやく。
確かに、サシほどには旨みを感じられない。かぶりの部分のさら
っとした脂が結構美味しいのだが、芯の部分は・・・
△ 上ロース う〜ん、固い。そして旨みもあまり感じられない・・・
〇 冷麺 ここの名物との事。手打ちのひらうち麺は美味しくいただけたが、
スープがあっさりとしすぎている。
・ サラダ 特に印象なし。
・ 野菜焼き 同上。
◎ 京開花
　　アイス		 これは美味しい。特にチョコとバニラが秀逸。デザートには最適な一品。
ワンドリンクサービス（アルコールもＯＫ）
【ものがたり】
　東京芸術劇場の裏にあるここ「焼肉家」では、佐賀牛を扱っている。今回は折角佐賀牛を
味わうのなら、と若干奮発。
　さあ、お楽しみの佐賀牛は・・・良くも悪くもさらっとした肉である。良く言えば、癖がなくあっ
さりとしている。悪く言えば、コクと香りが弱い気がする。サシは十分なのだが、それに対応
して然るべき香りが弱い。佐賀牛全般に言えるわけではないのではあろうが。
　しかし、普通に頼めば、十分楽しめる焼肉屋のはずである。駅近郊にあり、良い炭を使っ
ているので、使い勝手の良い店ではなかろうか。（２００５年１１月）

　　　　　　麦豚ロース　　　　　　　　　　　　　　　　　リブロース　　　　　　　　　　上：上ロース　下：骨付きスライス