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やまだ（御徒町）
味：７＋ ＣＰ：７＋ 総合：７＋ 予算３５００円
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 【住所】 台東区上野2-2-8【TEL】 03-3831-8806
【定休日】 無休
【営業時間】(平日)17:00-翌5:00(日曜)17:00-24:00
【ＨＰ/クーポン】 無し / 焼肉天国
御徒町駅北口を出て、左。春日通りを直進し、
中央通りを渡り１個目の道を右折。徒歩４分。
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【雰囲気】
中にいるとほっとする庶民的焼肉屋。座敷もあり。 |
【焼き台】
無煙ロースター |
【訪問状況】
平日/予約無/訪問時刻１９：００/待ち時間０分 |
【注文内容】 ２名で８０９０円（満腹度１００）
| ○ |
サービス
リブロース |
９５０ |
これだけは下の反省をふまえて塩で頼んだ。肉の薄さはいかんともしがた
いが、和牛特有の旨みは十分に味わえた。 |
| ○ |
ハツ刺し |
７００？ |
連れとの間で評価が分かれるも、個人的には好印象。キュウリのシャキシ
ャキとした歯応えとハツのむにゅっとした歯応えのコントラストが楽しい。 |
| ○ |
レバ刺し |
７９０ |
やや臭みが残るものの、弾力はしっかり。 |
| ○ |
サーロ
カルビ |
９５０ |
非常に惜しい。サシは十分なのに、タレの味が強すぎる。良く言えば、昔の
味付けなのだろうが、風味が殆どなくなってしまっているのが残念・・・ |
| ・ |
ザブトン
カルビ |
９５０ |
こちらもタレがマイナスポイントになっているのは同様。雰囲気的には良い
肉を使っていると思うのだが・・・塩で頼みたかった。 |
| ・ |
あぶら
ホルモン |
６８０ |
この店の看板メニューということだが、この日の鮮度はイマイチ。しっかり
残した脂の部分は美味しいが身の部分がなかなか噛み切れなかった。 |
| ・ |
厚切り
上ハラミ |
１２６０ |
塩で頼むのを忘れるという失態を犯し、件のタレにたっぷり漬かったハラミ
が・・・ |
| ◎ |
キムチ |
４２０ |
老舗焼肉店だけあって、深みのあるキムチの味は流石。 |
| ・ |
テグタン
スープ |
６３０ |
値段とボリュームは至当。あとはスープに深みが欲しい。 |
| その他、サービスタイム生ビール（２６０）×４ |
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【気になる未食メニュー】
特上骨付きカルビ（２６３０）、特上サーロインステーキ（３０００） |
【ものがたり】
『下町の香り残る御徒町の人気店』 御徒町の雑多な地域の一角に、２代に渡って続く老舗焼肉屋『やまだ』はひっそりと軒を構える。
中に入れば、その焼肉屋然としている雰囲気にほっとする。「ここなら美味しいものが出てきそう
だ」、そんな期待に胸を膨れませることになるであろう。
この店の強みはメニューが多くあること。初めて訪れた私達はメニュー選びに苦労した。今まで
培ってきた美味しいものレーダー（要するにただの直感）をフル動員して、メニュー選択。
結果は・・・レーダーの感度が高くなかったようだ。というよりは、タレが合わなかった。私見では
ニンニク味が濃すぎて、肉の風味を薄めているとしか思えないのである。。。ただ、一品メニュー
のレベルの高さ、そして平日にもかかわらず焼肉激戦区・上野界隈で大盛況を博していることを
考えれば、私達のメニュー選びが失敗だったとしか思えない（ビールをいつもより飲みすぎたので
舌が鈍ったということも考えられるが・・・）。塩で頼まなかったのも痛恨の極みである。
御徒町の老舗焼肉屋で、私達は己の未熟さを露呈することになる。焼肉の頂はまだ遥か彼方。
私達はまだ登山口に降り立ったばかりなのである。（２００７年４月）
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