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米沢亭（新前橋）　　 味：８　ＣＰ：８　総合：８　予算４０００円
　　　　　　　　　
【住所】　群馬県前橋市小相木町330

【TEL】　027-253-4129

【定休日】　水曜日

【営業時間】(平日)17:00-1:30(日祝）16:00-0:30

【ＨＰ/クーポン】　有り　/　無し

（左）ハラミ（右）特上カルビ トロカルビ 特上ロース　
【雰囲気】
家族客が多く賑やかだが、個室に通されたので落ち着いて食事が出来た。
【焼き台】
おが炭を下からガス火で炙るタイプ。
【訪問状況】
平日/予約無し/訪問時刻１９：００/待ち時間１５分
【注文内容】　　２名で８５００円（満腹度１１０）
◎ 和牛トロ
カルビ		 　８８０ 見た目は脂身に近く、実際かなり脂が強いのではあるが、その
脂が甘く味わい深い。二人一致で本日のＮＯ１！
○ 上ロース塩 １５７５ ロースなのでサシは控え気味だが、滋味深さはまさに和牛のも
の。◎に近い○。
○ 和牛角切り
カルビ塩		 　９８０ ゲタカルビだと思われる。非常にジューシーであり、香りも一定
レベルのものではある。ただゲタ特有の濃厚な旨みが欲しい。
○ 和牛ハラミ塩 １５５０ 和牛のハラミ。冷凍ものではあるが、肉汁は十分。野性味が
加われば◎も。
・ 上カルビ塩 １５５０ 美しい程のサシが入っている。しかし、肉の旨み自体は薄い。
・ 豚バラ塩焼き 　６９０ 特に印象はない。普通に美味しくいただけた。
・ カクテキ 　４００ 自家製とのこと。特に印象なし。
× ユッケジャン
　　スープ		 　６８０ 私は食べ物を残すのことは大嫌いである。しかし、これは残し
てしまった。全くダシが取れていない・・・
【気になる未食メニュー】
和牛「幻」カルビ（３１５０）、和牛特上牛刺（１５５０）

【ものがたり】
　　　　　　　　　　　　　『地方中核都市の焼肉屋侮り難し・・・』

　前橋居住の知人宅を訪問し、その知人に焼肉屋を案内してもらうことになった。地方中
核都市の焼肉屋のお手並み拝見である。

　案内された焼肉屋は群馬県に何店か店舗を持つ黒毛和牛専門「米沢亭」。平日にも関
わらず、家族客で大混雑なのは、端的に牛肉が美味しいからであろう。サイドメニューも
美味しければ味８に＋がついたのではあるが、それを除いても予想以上に美味しかった。
　余談だが、地方の焼肉屋は最初にドリンクを頼むことを（事実上）強制されない。何も言
わなくてもお茶を持ってきてくれるのだ。下戸に近い私としては非常に嬉しいシステム。そ
の分、肉に金がかけられる、というわけだ。

　場所が前橋だけにおいそれとは行けないが、近くにあればちょくちょく行くであろう地元
密着型の良店。（２００７年６月）