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赤ちょうちん（新宿御苑） 味：９ ＣＰ：８ 総合：８＋ 予算５０００円
　　　　　　　　　
【住所】 　新宿区新宿1-18-10

【TEL】　03-3354-7266

【定休日】　日曜・祝日

【営業時間】　17:00-23:00

【ＨＰ/クーポン】　無し　/　無し

新宿御苑前駅３番出口を出て、新宿通りを四谷方面へ。１つ目を左折、４つ目の道を右折。

シビレ 　刺盛り（小）　タン刺し
【雰囲気】
外見は居酒屋風。カウンター席とテーブル席からなる店内は清潔感に溢れる。店内に貼ってあるメニュー札を見るのも１つの楽しみ。
【焼き台】
店側が焼くので無し
【訪問状況】
平日/予約有り
【注文内容】　　２名で９４００円
☆ シビレ １０００ 「ＴＨＥシビレ」。シビレの特長は、適度な弾力・甘み・ジューシーさ。
このシビレはどの点をとっても満点。人生で食べたシビレのなか
でも屈指の美味さ。
◎ 刺盛り
（小）		 １５００ レバー・ハツ・タン・サガリ（他に１品あったかもしれない）の刺身に
特製のタレがかかる。個人的に一番印象が残ったのはハツ。弾
力のなかにさわやかな旨みがベストマッチ。
◎ ホルモン １２００ ホルモンの美味さ≒脂の旨みといっても過言でないが、脂を多く残
せばいいというものでもない。このホルモン焼き、絶妙に脂を残し
ている。只者ではない。
○ 煮込み 　５５０ 様々な部位が一辺に楽しめるお得な一品。
○ タン刺し １２００ ハツ程の印象は残らなかったが、タンの甘い香りは十分に味わえ
る。
○ テール
　スープ		 　８００ 濃厚というよりはかなりあっさりしたスープ。ホルモンで疲れた胃に
は非常に優しい。
○ キムチ
　もやし		 　　？ キムチともやしナムルから成る箸休めには最適な一品。
その他、生ビール（６００？）×３
【気になる未食メニュー】
焼き物盛り合わせ、レバにら
【ものがたり】

　　　　　　　　　　　　　　『ホルモン刺し＋ホルモン焼き＝出世』

　『出世料理　赤ちょうちん』。東京の生肉好きでその名前を知らなければモグリと言われる
程名前が通る店である。名前が通っているということは、予約もとれないということ。今回も２
回目のチャレンジで１時間に限って予約を取る事ができた。

　噂の生肉とホルモン焼きの数々はどれも文句のつけどころのない逸品。とびきり新鮮なホルモンを食べているだけで自らの内に力が沸々と涌いてくることが分かる。出世料理というのも十分頷ける（蛇足ではあるが、管理人もこの店の来店以降若干の出世することになる）。ホルモンにしてはやや値段が張るのが気になるものの、この味の前では文句もいえまい。

　ホルモンは焼きが難しいのでこの店で本当の焼き加減を知ってから自分焼きをしても良いだろう。伝説のホルモンの聖地は新宿御苑前に現在した！（２０１０年１月）