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大東園（中州）　　　 　　　味：９ ＣＰ：８ 総合：８＋　予算４５００円
　　　　　　　　　
【住所】 　福岡市博多区上川端町1-1-1

【TEL】　092-282-0055

【定休日】　無休

【営業時間】 11:30-翌3:00

【ＨＰ/クーポン】　有り　/　無し

ロース ハラミ　タン塩　
【雰囲気】
エントランスの天井が高く、豪奢な雰囲気。福岡版叙々苑といえよう。
【焼き台】
オードックスな無煙網焼きロースター
【訪問状況】
平日/予約/訪問時刻１８：００/待ち時間０分
【注文内容】　　２名で６０００円（満腹度６５）
☆ ロース １２６０ テーブルに置かれた瞬間目を瞠った。「これは特上と間違えたのでは？」
それほど綺麗なサシが入ったロースだったのだ。軽く炙って口に入れると
それはそれは力強いロース。カルビで肉の力強さを感じても、ロースで力
強さを感じることは滅多にない。恐るべし、大東園！そしてこれが２００７
年ＮＯ.１の肉皿であった。
○ 生レバー 　８４０ 極上とは言えないが十分美味しいレバ刺し。もう少し厚切りの方が、レバ
刺しの凄みを味わえると思う。
○ ハラミ １１５５ 冷凍ものであるが、しっかりと肉汁を楽しめた。ただ角切りハラミを食べ
たかった。
・ 上タン塩 １３６５ 冷凍ものの上に薄い。もう少し特徴があると良いのだが。
○ カクテキ 　４２０ しっかり漬かったカクテキ。他の料理メニューに期待を持たせる。
その他、ビール（５５０？）、ウーロン茶（３００？）
【気になる未食メニュー】
塩ハラミ角切り（１０５０）、リブロースステーキ（３８８５）
【ものがたり】
　　　　　　　　　　　　　『豪奢な建物でいただく厳選九州産黒毛和牛』

　２００７年夏、北九州旅行の折に博多で焼肉を楽しむこととなった。同行者がそれほど焼肉好
きではないため、頼み込んで許可を得たのは１件のみ。そこで迷わず選んだのがここ「大東園
」。中州の入り口に殿堂を構える博多で最も有名な焼肉屋によれば、博多の焼肉のレベルが
分かると考えたからだ。

　重層な入り口から中に入れば、高い吹き抜けの天井が迎えてくれる。流石は高級焼肉店。
多くの注文をしたかったが、この後屋台でラーメンを食べたかったがために軽めの注文。
しかし、今になるともっと頼んでおけば良かったと後悔。その後悔の原因は（並）ロース。
細かいサシがビッシリ入った肉はまさに芸術品。しかも見た目だけではなくおそろしく力強い
ロース。２００７年ＮＯ１肉皿はこの皿に送りたい。

　他の内臓系メニューはロースに比べ少し落ちるが、このロースだけで店の実力を知るには十
二分。次は店一押しのリブロースをいただいてみたいもの。こうして東京だけでなく全国にも要
再訪リストが増え、私の焼肉ものがたりは果てしなく続く。（２００７年７月）