ぎゅうぎゅう（仙川）--東京焼肉ものがたり--

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ぎゅうぎゅう（仙川）　　味：８　ＣＰ：７＋ 総合：８　予算４０００円
　　　　　　　　　

【住所】 調布市仙川町1-3-31

【TEL】 03-3309-2929

【定休日】水曜

【営業時間】　11:30-翌1:30

仙川駅改札を出て、右。橋の脇を左。西友を
過ぎたら、細い道を右。徒歩６分。

【雰囲気】
店内は明るく、落ち着いている。テーブル・掘りごたつ・個室、どの用途にも合いそう。

【焼き台】
埋め込み式の無煙鉄板ガスロースター

【訪問状況】　
平日/予約無/訪問時刻１９：３０/待ち時間０分

【注文内容】　　２名で８８００円（満腹度１０５）

◎	和牛ホルモン		７８０	最近とみに思うのが、焼肉屋さんのホルモンレベルの上昇。正肉系を売りにしているお店でも美味しいホルモンが食べられる様になった。この店のホルモンも和牛を使っていて、味わい深い。鮮度はそれほどでもなくとも和牛の旨みは流石。
◎	ユッケ		９８０　→４９０	平日限定でユッケが半額に。普段それ程ユッケを頼まない管理人ではあるが、この機会を逃す手は無いと頼むと、これが予想外に当たり。少しゴマ油が強すぎるきらいがあるが、肉自体は非常に柔らかく、生肉を食べる醍醐味を感じる。
〇	特選和牛盛り合わせ		２９８０	期待していた上ロースがハズレだったことを考えると好きなものを単品で頼んだ方が良いのかもしれない。ただ、見た目は美しい。
	◎	中落ち　カルビ		これは美味しい。肉の上に浮き出た脂の甘みと中落ち特有の弾力を喉ごしで楽しむ。至福の一時。
	〇	リブロース		サシは見事。繊細さも感じられたのだが、滋味深さという面で若干物足りなさを感じたので、〇止まり。
	△	上ロース		この日の上ロースは残念ながらハズレ。口に運ぶと、焼き網で焦げた部分の味だけがクローズアップされてしまった。
〇	霜降り上カルビ		１４８０ →１２８０	これも平日限定で２００円引きに。「霜降り」という名の通り、物凄いサシ。というより私には若干サシが強すぎた。机上のコチュジャンで脂のくどさを消すと丁度良い感じ。
・	ハラミ		８８０	う～ん、あと４００円出して和牛ハラミにすれば良かった。特に野性味に物足りなさを感じた。
◎	カクテキ		３８０	自家製とのこと。これが驚く程美味しい。酸味と甘みのバランスが見事！
〇	カルビスープ		７３０	このカルビスープも美味しい。スープには上品ながらしっかりとしたコクがある。
〇	ナムル		４８０	王道の４種ナムル。薄目で上品な味付け。
その他、生レモンサワー（５００）、ウーロン茶グラス（２９０）

【気になる未食メニュー】
和牛特選ハラミ（１２８０）、裏メニュー（みすじ等）、冷麺（８８０）

【ものがたり】
　　「安定したレベルの料理を提供する。この簡単そうで難しいことをさりげなくこなす店」

　最近、開発著しい仙川界隈。その中心街から少し離れた住宅街の入り口に佇むのがこの『
ぎゅうぎゅう』。仙川の他にも、三鷹・八王子に支店がある。成城に近いという場所柄、芸能人
も良くお忍びでやってくるとのこと。
　店内に入ると、なるほどちょっとした小物にも気遣いがあって、芸能人がやってくるのも頷け
る。全体的にゆったりと作ってあって、家族・宴会・デートとどの用途にも使えそう。
　味も冒頭に書いた通り、サイドメニューを中心に非常に安定している。Ａ５ランク使用という
正肉にも概ね満足。上ロースで満足出来ていれば、味８＋や９あたりを出していただろう。
　それにしても、最近のホルモンレベルの高騰には驚かされる。どの店も臭みの無い、美味
しいホルモンを出してくれるものなあ・・・（ただ、最近当たりの店に出会っているだけかもしれ
ないが）
　仙川はここ『ぎゅうぎゅう』の他、『あかべこ』『うまうま』など意外に焼肉激戦地区なので、他
の店も随時レポートしていきたい。（２００６年６月）　　　　お店のＨＰ