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牛蔵ぎゅうぞう（富士見台） 味：９＋ ＣＰ：１０＋ 総合：１０ 予算３５００円 |
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 【住所】 練馬区貫井3-10-2【TEL】 03-3970-2257 【定休日】 無休 【営業時間】 17:00-24:00 富士見台駅北口を出て、左折。そのまま直進し、右手の２Ｆ。徒歩１分。 |
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| 【雰囲気】 家族客が多く、賑やかな雰囲気。しかし、仕切られているので落ち着いて食事が出来る。 |
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| 【ロースター】 網焼き無煙ロースター |
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【注文内容】 ２名で１０２００円 （満腹度１５０）
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| 【ものがたり】 掲示板でひろしさんの熱烈プッシュを受けて訪れた。正直、店に訪れるまでは半信半疑 であったことを告白せねばならまい。口コミを信用して、落胆したことが数知れずあるから だ。しかし、そのような心配は杞憂に終わった。杞憂で終わるどころか、私が今まで持っ ていた焼肉観を根底から覆されることになる。 ここで当ものがたりの採点法をお教えしたい。７点までは加点法、８点からは減点法を 採用している。つまり、８点以上は、１０点満点から劣っている点を考え、その分を引くと いう形をとっている。この店を減点法で考えてみた。同行者と欠点を考えたのであるが、 驚くべきことに何１つ見つからない。 肉・・・上の表で見る通り、極上。この日使用しているＡ５の「常陸牛」の凝縮された旨みに 驚く。日によって、仙台牛・山形牛・栃木牛を使うとのこと。 タレ・・・つけだれは醤油ダレ、ニンニク醤油、おろしポン酢の３種類。どれも出しゃばらず、 肉の旨みを引き出している。 値段・・・この店の値段は犯罪的である。ウーロン茶がジョッキで１００円って・・・ 接客・・・マニュアル化されていないのにアットホームかつ元気な接客。らぼぅふの様。 自分の焼肉食べ歩き欲を減退させないためにも、本当はオール１０をつけたくはない。し かし、悔しいが減点しようがないのだ。 「牛蔵」。。。こんな店に出会えようとは。予約は平日は１名から土日５名以上から可能と のこと。たとえ片道５００円かけて通っても、これっぽっちも後悔しない素晴らしい店である。 ひろしさん、ありがとう！私の焼肉ものがたりは、ここに終わり、またここから始まる。 お寄せいただいた口コミ （２００５年１２月） |
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| 【初訪時のモデルメニュー】 マキ、ザブトン、ミスジ、カイノミ、特上あぶり刺し、カクテキ、ユッケジャンスープ （お得そうに見える「特選盛り」は頼まないのがポイント） |
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| 【追記】 その後、サイドメニュー・タンのレベルなどを考慮して、味を９＋にさせていただくことに した。それでも、驚愕の名店には変わりが無い。（２００６．５） |
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