格之進ＴＯＫＹＯ（桜台）--東京焼肉ものがたり--

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格之進ＴＯＫＹＯ（桜台） 　味：７＋ＣＰ：８+ 総合：８　予算４５００円
　　　　　　　　　

【住所】 　練馬区桜台1-8-3

【TEL】　03-3992-9629

【定休日】　不定休

【営業時間】　17:00-0:00

【ＨＰ/クーポン】　有り　/　無し

西武池袋線桜台駅北口を出て、直進。２本目
の通りを右折すぐ。徒歩１分。

【雰囲気】
白壁が目に眩しい。エントランスは小洒落たバーのよう。清潔感に溢れ、好印象。

【焼き台】
下からガス火で炙るタイプの無煙炭火ロースター

【訪問状況】
平日/予約有

【注文内容】　　２名で１０６００円（満腹度１００）

○	ロースコース		３８００×２	ボリューム十分。
	◎	特上カルビ		本日ＮＯ１！この肉は他の肉と異なり、圧倒的な旨みを感じることができた。
	○	ロース　ステーキ		サシを見るかぎり、肩の部分であろうか。柔らかさ十分、ジューシー度十分、旨みが強ければ尚良し。
	・	サンカク		サシは見事としか言いようがないのだが、名肉特有の口を含んだ瞬間に仄かに広がる酸味が乏しい。その分旨みも少なく感じてしまうのであろう。
	・	ももステーキ		ももはサシは少ないが旨みが強い印象をもっているのだが、このももステーキはやや水っぽい。
	・	ホルモン		脂はたっぷり残り、一定の水準は超える。
	○	キムチ３種		コースにキムチ盛合わせがついてくるのはありがたい。
	○	ナムル盛り		こちらもオーソドックスなもの。箸休めにぴったり。
	○	サラダ		普段焼肉屋でサラダを頼まないだけに、少し目新しい感覚。彩りが美しく、ボリューム十二分で女性は喜ぶであろう。
	・	ビーフ　ジャーキー		オードブルに薄いビーフジャーキーが２枚。特に印象は残らなかった。
・	牛タン		３００×２	すでに軽く炙ったものなのか、不思議な色合いで出てきた。厚さは十分も、タン特有の香りがやや弱いか。
その他、アイスクリーム（サービス）、生ビール（６００）×４

【気になる未食メニュー】
ヒレコース（５４００）

【ものがたり】

　　　　　　　　　　　『いわて門崎（かんざき）丑を携えてＴＯＫＹＯ進出！』

　すっかり報告が遅くなってしまったが、昨年（２００７年）末に、同年７月にオープンした、い
わて門崎丑牧場直営焼肉店『格之進ＴＯＫＹＯ』にうかがう機会を持った。あえて飼育日数を
長くしてしっかり味をのせた門崎丑。その肉を携えて堂々ＴＯＫＹＯに進出である。

　西武池袋線桜台駅から程近い商店街の一角に白壁を基調とする『格之進ＴＯＫＹＯ』はしっ
かりとした存在感を放ちながら佇む。店に入れば今流行の肉のショーケース。そこには眩い
ばかりのサシが入った肉のブロックが並んでいる。これから始まる焼肉ものがたりに対して
否が応にも期待が高まる。

　今回はこの店のスタンダードであるロースコースを注文。これだけで大の男でも十分
腹一杯になるお得なコースだ。店が絶対に自信を持っているはずの肉の味については
少し日が悪かったと思う点もあるので、もう一度評価し直したい。今回の評価は暫定のものと
させていただく。

　江古田・桜台・練馬・中村橋・富士見台とこの地帯には美味しい焼肉屋が集結し始めた。
焼肉新激戦区と認定しても最早誰も異議を唱えまい。『格之進ＴＯＫＹＯ』は新たなる焼肉激
戦区の旗手となりえるか、片時も目が離せない。（２００７年１１月）