マルイチ(東北沢)   味:8 CP:8 総合:8  予算:4000円

場所:世田谷区北沢1-20-18  TEL:03-3466-0029  定休日:不定休  
営業時間:18:00-2:00土日祝17:00-2:00
東北沢の改札から踏み切りを渡って、2分程歩いた右手にある。


【雰囲気】
他のホルモン店と違い、机の間隔が広く、くつろげる雰囲気

【ロースター】
ホルモンでは王道の七輪炭火。しかも、穴のあいてない本物の炭を使っている。

【注文内容】 2名で9900円

料理名 値段 コメント
ホルモン盛り  980 5点盛で980円とはかなりお得。1点につき3〜4切れある。
  豚胸     − ダントツで本日NO1!これだけ弾力があるのに簡単に噛み切れる。そして
脂とは別の豊満な香りで口中が包まれる。これだけでも来る価値がある。
  レバー  − 新鮮なので、さっと炙って食べる。甘みも十分。
  ホルモン  − 脂がしっかり除かれている分、ホルモン自体の旨みを味わえる。
  シビレ  − しっかり焼いてもプリプリしておいしい。
  ギャラ  − もう少し脂を残してくれると嬉しい。
レバ刺し  780 薄切りなのが残念だが、臭みはなくておいしい。
エゾ鹿  980 かなり淡白で鶏肉のよう。だが、旨みはしっかり感じられる。
和牛ホホ  680 テールの食感に似て、非常に弾力がある。赤身の旨みも感じられ、◎に
近い。
和牛トモ三角 1500 決してまずいわけではないが、塩味が強すぎて、香りを消している。
ユッケ  680 かかっているバンバンジーソースが強すぎて、肉の旨みが感じられない。
素冷麺  780 具と麺を分けて提供される。カツオだしのスープが絶品。
キムチ盛り  500 カクテキ・ぺチュキムチとも適度な辛さ。
× 野菜たっぷり
 味噌汁
 380 なんだかもの凄く苦い。なにかが混入したのではないか。

その他、生キャベツ(280)、淡麗生中(380)×3、淡麗グラス(280)、ジンジャーエール(280)

【コメント】
イタリアンの名シェフ・山田宏巳氏おすすめの店。ホルモン屋にしては落ち着いているのでデートにも
使えそうである。なにはともあれ、ここの豚胸を食べてみてほしい。初めての食感に驚かれる方も多
いはず。近くにあったら、間違いなく通う店である。(2004年1月)


【注文内容】 2名で6540円

料理名 値段 コメント
テール  830 非常に肉厚なテール。ジューシーでタンに似た濃厚な味わい。今まで食べた
テールの中では間違いなくNO1!
ホルモン
盛り合わせ
1180 前回より200円UPしているが、お得感は変わらず。豚胸の美味さは相変
わらずであるし、ホルモンも美味い。ただレバーは日にちが悪かったか・・・
和牛ホホ  730 これは美味い!ホルモン特有の適度な弾力と正肉に似たような旨みの良い
とこ取りをしている。◎に限りなく近い。
ラム  780 あまり羊を食べないので比較評価はできないが、臭みが少なくさっぱりと食
べることができる。
タンモト  780 脂が乗った部分でなかなかおいしい。普通のタン塩より旨みは少ないが味
が濃い。
テグタン
 スープ
 780 和風だしベースで、はまる人もいるだろうが、個人的にはテグタンの最大の
魅力である辛さが殺されてしまっている気がする・・・
ナムル  480 4種の王道ナムルで、なかなかどれもおいしい。
キャベツ  280 辛みそをつけて食べる。箸休めに最適。

【コメント】
折からの牛肉値段の高騰からか若干値上げしたメニューもあるようだ。しかし、それでも十分満足で
きた。食後のお茶と果物のサービスも嬉しい。正肉系もいきたかったのではあるが、その前に満腹に
なってしまったのが残念。今回は土曜の早めの時間に訪れたのだが18:30には予約で一杯になっ
ていた。週末の訪問は予約が必須であろう。(2005年6月)


写真左:テール              写真右:和牛ほほ