写真左：カルビ 写真右：上ロース
住所：千代田区神田駿河台3-7-5
ＴＥＬ：03-5280-0507 定休日：無休 営業時間：17:00-23:00
ＪＲ御茶ノ水駅の聖橋口から丸善の横を左折して直進。徒歩５分程度。
【雰囲気】
外見も内装もいかにも下町の焼肉屋の様相。椅子も背もたれのない丸椅子。かなり煙い。
【焼き台】
机に置かれた小さなガスロースター（スタミナ苑タイプ）
【注文内容】 ２名で８５００円
| ◎ | 特上ハラミ | ９８０ ×2 |
これは掛け値なしに美味い。しっかり入ったサシがジューシーさを生 み出している。 |
| ○ | 上タン塩 | ９００ | 一人前でも結構なボリューム。厚さも適当で、旨みもしっかりある。 |
| ○ | ホルモン | ５５０ | 脂が適度に残されていておいしい。 |
| ・ | カルビ | ９００ ×2 |
これもボリュームがある。味は値段相応。 |
| ・ | マルタケカルビ | １３００ | 中落ちをサイコロ状に切ったもの。歯ごたえはあるが、ボリュームが ないのが残念。 |
| ○ | お通し | ？ | 山盛りの千切りキャベツにドレッシング。箸休めにぴったり。 |
| ○ | カクテキ | ３００ | 大根の甘みがいかされて美味しい。 |
その他、ライス（２００）×２、レモンサワー（４００）、ウーロン茶（２００）
【コメント】
従業員が全員男という珍しい店。場所柄、明治大学の柔道部の写真が多く飾られている。この店は
マスコミ露出は少ないが、肉は全て前沢牛を使っているなど、かなりの実力を持っている。再訪した
い店である。（２００２年１２月）
【注文内容】 ３名で１１２００円
| ◎ | 上ロース | １７００ | 肉はやや薄めだが、サシも適度に入っていて、旨みをしっかり味わえ る。量も十分！ |
| ◎ | ツラミ | ５００ | 弾力があって、非常においしい。ツラミ特有の香りもかなりのもの。 |
| ○ | ホルモン ３点盛 |
１２００ | 豚ホルモン・コブクロ・豚カシラ。ホルモンは牛のものより癖が無くてお いしい。コブクロはもう少し弾力が欲しいか。カシラはツラミに似て、コリ コリしていて非常にうまい。 |
| ○ | レバ刺 | ８５０ | 若干臭みが残るものの弾力があっておいしい。 |
| ○ | カルビ | ８００ | スジのある肉が混ざっているが、一定レベルは超える。ボリュームも 十分。値段を考えればかなりお得。 |
| ・ | マルタケ カルビ |
１３００ | 前回頼んだ時も、印象が薄かったが、今回もあまり印象に残らず。 |
| ・ | ハラミ | ７００ | サシ・旨みの点で、上記特上ハラミに比べると大分劣る。 |
| ○ | キムチ 盛り合わせ |
７００ | 良く漬かっていておいしい。 |
その他、生ビール（５００）×２、レモンサワー（３５０）、グレープフルーツサワー（３５０）
【コメント】
着いた途端、「特上ハラミと上タン塩と特上カルビは切らしています」と言われ、「今日、頼もうと
していたもの全部やん！」と心の突っ込みをいれてしまった。仕入れの状況が悪かったのか、
昔やっていた「おいしい所を少しだけ」というのも無くなっていた・・・。しかし、上ロースはさすが
のおいしさであるし、ツラミ・カシラなどのホルモンもおいしかった。仕入れの状況が良いときに
再訪したい。（２００５年３月）
写真左：カルビ 写真右：上ロース
