炭火焼七厘（三ノ輪）　味：８　ＣＰ：８　総合：８　予算：４０００円

住所：荒川区東日暮里1-17-11 TEL：03-3805-4129 定休日：水曜　営業時間：17:00-23:00
日比谷線三ノ輪駅南口を出て、道沿いに左、右、左といく。徒歩３分。

【雰囲気】
エントランスを含めて、清潔感があふれる。外にも席があって、涼しい時には楽しいかも。

【ロースター】
名前の通り、七厘炭火。排煙用のダクトを上から降ろしてくるのが面白い。

【料理内容】　２名で７６５０円

評 料理名 値段 コメント
◎ シビレ １０００ 一組一皿までの限定品。これは非常においしい。良く焼いて口に含むと、
ジュバッと口の中に脂の香りが広がり、味にも深みがある。
○ 上ハラミ １５００ 厚めのハラミが５切れ。もの凄くジューシーというわけではないが、野性味
は十分味わえる。連れは絶賛。
○ 上カルビ １２５０ サシがびっしり入っているが、柔らかくなく、適度に弾力が楽しめる。脂の
甘みがもっとあると嬉しい。
○ ホルモン 　７５０ 鮮度は感じられないが、脂をたっぷり残したものでおいしい。
・ 上ロース １２５０ 全体的に肉の味が薄い気がする。厚切りなのはうれしいが、火がうまく通
せないのは残念。
・ カクテキ 　４００ 特に印象なし

その他、ビール（６００）×２、ウーロン茶（２５０）

【コメント】
店頭の黒板に「当店はＡ５の牝だけを使用しております」とあり、その個体番号が書いてある。こ
れだけで否が応でも期待させられてしまう。当日は宮城県の牛だったが、日によって米沢牛を使
う日もあるようである。味は全体的に高レベル。ここでしか食べられないというものは感じられな
かったが、店は平日なのに予約で一杯であることを考えれば、十分良店と言えるのではないか。
（２００５年７月）


　　写真左：上ロース　　　　　　　　　　　　　　　　写真右：上カルビ