正泰苑(町屋）--東京焼肉ものがたり--

正泰苑（町屋）　　　味：９　ＣＰ：８　総合：８　　　予算４０００円

住所：荒川区町屋8-7-6 ＴＥＬ：03-3895-2423 定休日：月曜　営業時間：17:00-2:00
千代田線町屋駅から北に向かい、モスバーガーから２つ目の道を右折。徒歩１０分。

【雰囲気】
外観は下町の焼肉屋さん。内装は飾りが無いがこざっぱりしている。接客が気持ち良い。

【ロースター】
備長炭の上に直接網を乗せる珍しいタイプ。強火であっという間に焼ける。

評	料理名	値段	コメント
◎	上カルビ	１３５０	厚めに切った肉が５枚。肉の光沢が凄い。ジューシーかつ旨みがある逸品。
◎	中ロース	１１００	限定の上ロースが切れていたので、中ロースを頼むことに。しっかりタレをもみこんだ肉が出てくる。生食可で、赤身の旨みが直接伝わってくる。焼くよりもお勧め。
◎	ゲタ	９００	ゲタ特有の歯ごたえをしっかり楽しめる。ボリュームも旨みもあり、文句なし。
○	ロース刺	８００	赤身の旨みを十分に楽しめるが、惜しむらくは塩・胡椒が強すぎることか。
○	こてこてホルモン	７００	脂の残し方がなかなか。かなりのレベルにある。
・	カルビ	９００	上カルビとはタイプが違う肉。サシも入らず、イマイチ。
・	カクテキ	３５０	特に印象なし。

その他、ライス（２００）、エビス生中（５５０）、レモンハイ（４００）

【コメント】
某口コミグルメサイトで一位にランキングされている店。ここの他、町屋駅前と芝大門に支店が
ある。大人気店なので、予約は必須。どれを頼んでもほとんどはずれが無いのは立派。すばら
しい接客も良いスパイスになっている。上ロースは取りおきをしてもらえるらしいので、席の予約
と同時に、上ロースの取りおきをお願いすると良いであろう。（２００３年８月）