たいが（荻窪）　　　味：９　ＣＰ：８　総合：９　　予算：４５００円

住所：杉並区天沼3-11-3　ＴＥＬ：03-3391-7707　定休日：無休
営業時間：17:00-24:00（日・祝）17:00-23:00
荻窪駅北口から青梅街道を西進。５分ほど歩くと、右手の２階にある。

【雰囲気】
割烹焼肉と銘打っているだけあって、お忍び系ダイニングのよう。間接照明が心地よい。

【ロースター】
埋め込み式の無煙炭火ロースター

【注文内容】　２名で８７３０円（１０％割引クーポン使用）

◎ たいがの
　ハラミ		 　１６８０ ここのところめちゃめちゃ美味いハラミに出会っていなかったが久々
に本物のハラミに出会えたという印象。サシがしっかり入っていて見
た目もおいしければ、味も野性味満点で◎。☆でも良い程。
◎ 和牛
上カルビ		 ８８０×２ 弾力のあるそれはそれは美味しいカルビ。こういう肉を食べると、霜
降りが入っているかいないかで肉を判断するのが馬鹿馬鹿しくなる。
これだけ旨みのある肉を８８０円で出せるのは驚き。
◎ シビレ 　　６８０ シビレも本物。シビレの美味しさはあの牡蠣のような濃厚な旨みにあ
ると考えているが、もの凄く旨みが濃厚である。濃厚さという意味では
今まで食べたものの中で一番かもしれない。
○ リブ芯 　１７８０ 見た目のサシはそれほどでもないが、しっかりとした旨みがある。
○ レバ刺し 　　９００ 大きくて分厚いレバ刺しが５切れ。角がしっかり立っていて見た目に
鮮度が良いのが分かる。◎を連発したくないのであえて○止まり。
○ ホルモン 　　８８０ しっかり脂が除かれているホルモン。それでもモノの良さは新鮮な旨
みから伝わってくる。
○ キムチ 　　４８０ 自家製。辛さも適度で良く漬かっている。

その他、ビール（４８０）×３

【コメント】
荻窪という庶民派の街にありながら、ここは「使える一軒」。下北沢のまりたんも同様の店である
がここはそれをスケールアップさせた感じの店である。雰囲気・味がここまで高レベルで揃って
いる店はそうはあるまい。今回は頼まなかったが、この時期にタン塩を１５００円前後で出してい
るのもしっかりとしたルートを持っている証拠であろう。正肉・ホルモンともに美味しい店は貴重で
ある。荻窪に颯爽と現れたスター候補生！（２００５年９月）


　　　　　左：レバ刺し　　　　　　　　　　　　　　　　　　右：たいがのハラミ