ゆめクラブ大和 料　理　教　室 2005(平成17)年11月15日(火)・16日(水) 市保健福祉センター・栄養指導室 参加者数：５名(男性)

日　 時：２００５（平成１７）年１１月１５･１６日 会 　場：大和市保健福祉センター（３Ｆ）栄養指導室 講　 師：大和市食生活改善推進協議会（なごみ会） 参加料：８００円（材料費込み） 　当クラブからは、初日に３名、２日目は２名と、何れも男性ばかりが参加しました。その中で初参加の１人に感想を伺ってみました。 　「 ←清野・西村↓・宮澤→（３人衆） 男の自立は料理にあるのでは？　自分で食べたいものを作ってみたい」という気持ちで参加した。 　参加者１５名中、男は３名。女性に混じって講習が始まると、「これは貴男がやってください」と、包丁で刻んだり、皿や野菜を洗ったり、大根おろしをしたりと、一部分の作業だけに終始し、「ここがやりたい！」と思う本質的な作業ができず、文字通り消化不良を感じてしまった。 　 　望みたいのは、少人数、初心者向け、男が作れるシンプル料理で、必ずポイントがつかめるような指導をして貰いたかったこと。 　作って１時間、食べて片付け１時間、その前後に３０分づつレシピを含む解説、の計３時間程度で、料理の基礎である「出汁のとり方、魚のおろし方、材料の刻み方」などが習いたかった・・・。 　どうやら酷くご不満の様子。次回からは「女性のお手伝いだけに止まらない〔男性（専用）料理コース〕を設けてもらえないものでしょうか？」