水宝館（新大久保）--東京焼肉ものがたり--

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水宝館（新大久保）　　味：８　ＣＰ：８＋　総合：８　予算３５００円
　　　　　　　　　

【住所】　新宿区大久保1-11-1大森ビル２Ｆ３Ｆ

【TEL】　03-3208-1278

【定休日】　年中無休

【営業時間】　11:30-翌5:00

【ＨＰ/クーポン】　無/焼肉天国

【道程】　新大久保駅から職安通りに出て、通り　　　　沿い左。徒歩７分。東新宿駅から３分。

【雰囲気】
小上がりの座敷。１０卓以上あり、結構広い。

【ロースター】
炭火七輪（チャドルペギは専用ロースター）。排煙はダクトでしっかり。

【訪問状況】
平日/予約無/訪問時刻２０：３０/待ち時間０分

【注文内容】　　２名で５８１０円（満腹度９０）

◎	チャドルペギ	９８０	前回OASISで食べた物に比べて、タレは工夫の余地がありそうだが、肝心の肉はこちらの方が遥かに美味しい。しっかりとした弾力と濃厚な旨みは他の部位では見られないもの。
〇	並カルビ	６８０	連れが「正しい並カルビだ」と呟く。まさに、正鵠を得ている。サシはそれほど入っていないが、口に含んだ瞬間に判別できる和牛の旨みはさすが。
〇	シビレ	６５０	弾力は素晴らしい。旨みがもう少しあれば◎。
〇	レバ刺し	１１００	十分美味しいレバ刺し。臭みも特に感じられないし、店の実力が分かる一品。値段がややネックか。
◎	チヂミ	７５０	先日富士吉で食べたものに比べるとやや風味の点で劣るかも知れないが、十二分に美味しいチヂミ。具はニラ中心の簡単なもの。しかし、パリパリした食感はさすがコリアンタウンの焼肉屋さん。
〇	豚足	７５０	今まで豚足は臭みがあるイメージが強く苦手だったが、ここの物は臭みも少なく美味しい。骨までしゃぶりつきたい。
〇	さつま揚げの炒め物	無料	あまり日本料理っぽく無いが、付き出しで出されたものの中では一番気に入った。香ばしさにやみつき。
・	イカフェ	無料	イカがやや固いのが残念。
・	玉子チム	無料	韓国風茶碗蒸しとのことだが、日本のものと何が違うのか最後まで分からなかった。
・	サラダ	無料	特に印象無し。
その他、生ビール（５００）、レモンサワー（４００）

【未食の気になるメニュー】
和牛特上リブロース（２５００）、王骨付きカルビ（２３００）、トガニタン（１２００）

【ものがたり】
　　　　　　「職安通りで真っ当な焼肉を食べさせてくれるお店」

　韓国料理を食べに職安通りに足を伸ばす人は多いだろうが、焼肉を食べに職安通りに足を
伸ばす人はどれ位いるだろうか。『水宝館（スイボカン）』は、その疑問に答えを与えてくれる店
かもしれない。
　職安通りに面したビル（地下に『幸永』の支店があるのが面白い）の３Ｆにある、『水宝館』は
深夜までやっていることも手伝って、芸能人が良く訪れる店として有名な韓国料理屋兼焼肉屋
である。「芸能人御用達＝美味しい」でないことは皆さんも疾うにご承知だろうが、ここは、味・
ＣＰともに芸能人御用達に恥じない店と言えよう。
　韓国料理・焼肉ともに高レベルなのだが、特に専用ロースターで焼く、店名物のチャドルペギ
が美味しい。普段、様々な部位を食べ歩かれている方も、ここのチャドルペギには一目置か
ざるを得ないはず。食べた者の味覚に、赤身の旨みが繊細かつ大胆に訴えかけてくる。サシ
万能主義から脱却したい方にオススメの一品。
　新宿で夕飯難民になられた時には、是非思い出していただきたい店である。（２００６年６月）