やっちゃん◇東京焼肉ものがたり◇

やっちゃん（江古田）　　味：８　ＣＰ：９　総合：８　予算：４０００円

住所：中野区江古田1-9-9　ＴＥＬ：03-3954-4997　定休日：月木日祝　営業時間：17:30-22:00
西武新宿線沼袋駅から徒歩１０分。中野からタクシー・バスでも行ける。アクセスはかなり悪い。

評	料理名		値段	コメント
☆	レバ刺し		１２００	初めての味。歯ごたえはあまりないが、臭みが無い上、濃厚な旨みと甘さを兼ね備える。単品で頼むとボリュームも十分。
◎	刺身盛り合わせ		１３００	店主の気遣いで多めに盛ってもらった。ボリュームも結構ある。
	◎	レバ刺	-	上記の通り
	◎	タン刺	-	タンの香りがストレートに伝わってきて非常に美味。
	○	馬刺	-	以前、松本で食べたもの程ではないが、十分おいしい。
	○	ハラミ刺	-	らぼぅふのサガリ刺同様、旨み十分。
	○	生ハム	-	自家製とのこと。もう少し燻した方が好みかも。
	○	センマイ刺	-	みずみずしさはスタミナ苑並。
	○	豚ミノ刺	-	多分ガツのことであろう。あっさりとしながらも、旨みがある。
○	お通し		？	キャベツに荒塩、それに自家製のベーコンもつく。
・	牛の赤ワインソース		１１００	焼いたハラミの上に赤ワインソースがかかる。おかみさんから強烈にすすめられたので頼んだが、それほど特筆するものは無し。
○	煮込み大		６５０	大きなホルモンがゴロゴロしていて食べ応えがある。
以下、串焼き
◎	シビレ		１４０×4	焼き加減・素材ともに一級品。一人で３本も食べてしまった。
○	コメカミ		１４０	歯ごたえ・旨みともに良好。
○	牛ホルモン		２１０	ホルモンはこの位に焼けばいいのか、と学べる程、焼き具合が絶妙。
○	豚タン		２１０	牛タンよりもさっぱりとした味でおいしい。
・	牛タン		２１０	やや固い。今日に限っては豚の方がおいしい。
・	牛スジ		？	不思議な食感。お酒の友。
・	豚バラ		？	特筆するものは無い。

【コメント】
お店が「気まぐれ肉処」と名乗っている通り、焼肉屋ではなく、肉割烹のお店。しかし、名店なので
あえて紹介させていただく。ここは、ショーケースに並べられた色々なお肉を色々な形で食べさせて
くれる。店主もおかみさんも、人懐っこくて良い味を出している。年齢層は５０を超えた一人客が多
く、若い者同士が訪れると多少浮くかもしれないが、良心的な値段設定と確かな腕に惹かれたので
再訪したいお店である。（２００４年４月）