最近は黒糖焼酎を飲んでいます。黒糖の香りがすばらしい。限定のなかなかない焼酎ばかり集めました。芋と黒糖の焼酎はかなり質の高いものばかりありますのでご来店の際にはどうぞ。＾＾お勧めの三種類の焼酎盛り合わせを３００円で提供しています。三種類のうち2種類は銘柄をｼｪﾌが教えてくれますがあとの一つは当ててみてください。あたればなんとお勧め三種の焼酎盛り合わせはタダ！！　ゲーム感覚でどうぞ＾＾　ホームページの日記みたよ！！といってくれればお勧め3種の焼酎サービスしますよ＾＾年内のみのサービスです＾＾たまたま見たかたはラッキーです＾＾一テーブルに一つまででおねがいします。。

かなりよる冷えるようになってきました。とても寒い。そんな夜はあたたまる中国茶　お酒なら焼酎ですね＾＾　皆さんも体には気をつけてくださいね。

相変わらず鮑は値が上がっています〜。。今日は朝から鮑を仕入れに市場に！！　お友達も現地合流　しかし　お魚少ない！　タコが多い＾＾　生きています。つい大きいのを一匹買ってしまいました。鮑もちゃんとしいれましたよ。　タコは帰ってすぐ塩茹でに！！　早速お昼のお客さんにだしましたよ

 

２１　２２と喪中のためお休みさせていただきました。すいません。

２４日火曜日からまた営業いたします。よろしくおねがいいたします。

 

勉強会があるのでお昼は営業しておりません。ご了承ください。２１日以降また新しい料理をだしていきたいとおもっています。今後ともよろしくおねがいいたします。

変動しやすいものですが仕入れが。。。。。。。。。かなりねだんが上がってしまいました。いろいろなやみましたが値段は変えずにがんばります。みなさんにおいしい上海蟹を食べていただくためには値段はかえれません　がんばります＾＾

とてもよい黒豚が入ったので甘酢の炒めにしてみました＾＾さすが黒豚！！くどくなく味がしっかりしていましたよ。

今日は看板を制作しました。まだまだ色塗りだけですが。近いうちに悟空の外に看板を出します。とおりかかったら一度見てくださいね＾＾

お茶の時間の点心セットもなかなか好評です。ありがたいことです。　点心の種類もこれからどんどん増やしていきたいとおもっています。

最近は上海蟹との戦いで更新が。。。。。遅れてしまっています＾＾皆さんに美味しいものを食べやすくと思い上海蟹の身やミソを毎日取り出してお客様に提供しています。今年の蟹は身もミソもとてもつまっていて味も最高です＾＾

大好評の汁なし坦々麺＾＾ありがたいことです。来週から試験的にお昼に限定でセットにしてしまおうと思います。内容は小鉢　汁なし坦々麺　デザートのセットで１０５０円です。　麺は特注　辣油は自家製　胡麻は九鬼　油は太白　調味料自家製等かなりこだわりぬいた坦々麺です。一度お試してみてくださいね＾＾

今年も大人気の上海蟹の老酒漬けをつくりました。ご希望のかたは予約の際に一言いってくださいね＾＾用意できるかも〜

そろそろお店の方も落ち着いてきました。そろそろランチの時間もと思う毎日です。皆さんに喜んでいただけるよう日々研究しております。上海蟹の画像です＾＾こんな感じで仕入れます＾＾生きていますよ。

新しく更新しました。どんどん悟空のことを更新していきますね。今日は少し冷えましたがみなさんは大丈夫でしたか？雨もなかなかやみませんね。