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鶯谷園(鶯谷)  味:9+ CP:10 総合:9+  予算4000円
        
【住所】 台東区根岸1-5-15

【TEL】 03-3874-8717

【定休日】 火曜

【営業時間】  17:00-2:00

山手線鶯谷駅北口から言問通りに出て右折。徒歩5分程度。 

特上ランプ  特上ロース×2 上タン塩 

【雰囲気】
建物は新しくないが清掃は行き渡っている感じ。1階テーブル席、2階座敷。
【ロースター】
普通の無煙ロースターだが、網とコンロの間にセラミックの石が入っていて火力が強い。
【注文内容】  4名で15900円
☆ 特上ランプ 1300
   ×2
ランプだから赤身の肉が出てくると思ったらどっこい、素晴らしく
サシの入った肉が。特選前沢牛のとのことだが、口の中に入れ
たらとろける〜。おまけに赤身の深い味もしっかり残っている。
全員が揃って大絶賛した逸品!
◎ 特上ロース 1200
   ×2
ロースの鑑。肉の旨みを端的に味わえる。くにもとのロースに似て
いるところがある。
◎ 上タン塩 1200
   ×2
このご時世にこれだけ分厚くて、ジューシーなタンを出せるのはご
立派の一言。久々に上物のタンを食べた気分である。
◎ 塩カルビ  900
   ×2
1000円以下でこれだけスジが無くジューシーなカルビが出てく
るとは。この店の底力を感じさせてくれる逸品。
◎ ミノ  850 非常に肉厚なミノ。ミノの概念を覆させられる代物である。連れが
「
ゆうじのギャラをミノに置き換えるとこんな味になるだろう」と言
っていたが、言いえて妙である。さっぱりとした味わいの中にホ
ルモン特有の旨みがある。
○ レバ刺  700 角が尖っていて、十分に新鮮でおいしいレバ刺。他の肉が美味す
ぎてそのおいしさが霞んでしまう。
◎ ニクスープ  500 透明で上質なスープの上にジューシーなカルビがのる。これは相
当美味しい。
○ コムタン  800 恐ろしいボリューム。しっかり肉がついたテールに大満足。
○ テグタン
スープ
 600 化学調味料の甘味が残らず、しっかり辛いテグタン。ここはサイド
メニューもぬかりがない。ボリュームも十分。
○ キムチ  400 しっかり漬かっているキムチ。チャンジャらしきものも入っていて、
かなりの本格派。
その他、生ビール(550)、シークァサーサワー(450)、カシスサワー(350)、
     カルピスサワー
(350)
【ものがたり】
 インターネットの力は恐ろしい。自惚れでなければこの店を大々的にレポートしたのは当
サイトが初めてだと思われるが、あっという間に有名店になってしまった。今では常連の方
に悪い事をしてしまったのではないかと自責の念に駆られている程である。
 しかし、美味しい焼肉屋を紹介したいという理念のみで当サイトを運営している私としては
紹介しないわけにはいかなかった。そして、レポート後、掲示板に最も多くの
反響が寄せら
れたという事実がこの店の実力を如実に示しているといえよう。これまで、鶯谷にはホテル
街というイメージしか持っていなかったが、この店を知った後は、「美味しい焼肉屋がある街
」というイメージを持つ事になった。
 正肉・ホルモン・サイドメニュー、どれも隙の無い名店の味をとくと堪能して欲しい。
【初訪時のモデルコース】(3人前程度?)
塩カルビ、特上ロース、特上ヒレ、特上ランプ、上タン塩、ミノ、レバー、キムチ盛り合わせ
【参考:初訪時のコメント】
 すみません。大変申し訳ありませんが、この店の場所・名前は明かせません。自分の切り
札のお店にしておきたいので(と思いましたが、あえて
2005.4.3発表!)。くにもとを発見し
た時と同じ感動を覚えさせてくれた店。上の評価を見ていただければ分かるように、肉は
全て◎以上という文句なしの名店。探せばあるものだ。店はひっきり無しに予約が入って
いる。まだまだ自分自身、この店の探求が足りない感じがある(ハラミや他のホルモンも食
べたい)ので、すぐにでも再訪してしまうだろう。いつかはこの店の名を発表できることを祈
ります。(2005年3月)
 

        特上カルビ                      特上ヒレ   
【注文内容】  3名で12200円
☆ 特上ヒレ 1600 本日ダントツのNO1!柔らかさ、ジューシーさ、肉の香り、どれ
をとっても天下一品。文句なしの☆。
◎ 特上ランプ 1300 前回同様、素晴らしいおいしさ。素晴らしいサシ。
◎ 特上ロース 1200 これも相変わらずのおいしさ。連れの中にはこれを本日のNO
1にしていた者もいた。
◎ レバー  600 レバー焼でこれだけ旨みがあって臭みがないのは素晴らしい!
○ ホルモン  650 脂を殆ど取り除いているが、味わい深い。◎に限りなく近い。
○ 特上カルビ 1600 美味しいのではあるが、並カルビとの700円の違いを考えると
評価は○止まり。
○ タン塩  900 上タン塩が切れていたので頼んでみたが、これがなかなか。
◎ キムチ
盛り合わせ
 650 カクテキ・白菜キムチ・オイキムチの王道盛り合わせ。結構辛
いが非常に奥行き深い味わいを持ち、個人的には◎。
◎ にくスープ  500 やはり、美味いものは美味い。澄んだスープが絶品。
○ コムタン
スープ
 700 相変わらずボリュームたっぷり。3人で分けて丁度良い位。
○ サンチュ
サラダ
 500 普通のサラダだが、ドレッシングがなかなかおいしい。
その他、生ビール中(550)×2、シークァサーサワー(450)、梅サワー(400)
【ものがたり】
 前回の訪問からこの店のことが頭から離れず即訪。楽しみにしていたハラミが切れてい
たのは残念だが、代わりに特上ヒレは
くにもと以来の破壊力を持つ、恐るべきアイテム
だった・・・。そして、ランプ・ロースなども相変わらずおいしい。1回目に訪れた時の熱狂
がやや覚めたので、総合を9+に下げさせていただいたが、それでも名店中の名店。予
約できる点がこの店の魅力をさらに増させている。(2005年3月)

 

 


       
特上ヒレ                            カルビ2人前
【料理内容】 3名で12500円
☆ 特上ヒレ 1600 前回よりさらに均等なサシが入っている極上の肉。ステーキとも思
える厚さのヒレをおろしポン酢で食べる。まずその柔らかさに驚き
次に口に広がる旨みでまた驚く。浮世の疲れが吹き飛ぶ瞬間。
◎ カルビ  900
   ×2
量・質とも文句なし。若干脂が多めではあるが、それはそれでコク
のある脂の旨みと甘みを味わえる。
◎ 特上ロース 1200 赤身に細かなサシが入った肉。タレが濃い目なので普通は肉の旨
みが消されてしまうものだが、しっかりとした底の深い旨みを感じら
れる。ロースの一つの完成形。
○ 特上ランプ 1300 サシは相変わらず素晴らしいのだが、前回程の旨みが感じられな
かった。それでも一定レベルは越える。
○ ハラミ  900 今まで2回とも切れていたのでかなり期待して頼んだのが期待程
でも。ハラミの最大の特徴である野性味が欠ける。ジューシーさは
あるのだが・・・
○ コリコリ  650 動脈血管。その名の通りコリコリしていておいしい。
○ タン塩  900 やや固い気もするが、タンの旨みはしっかり。この時期を考えれ
ば、十分合格点。
◎ キムチ
盛り合わせ
 650 相変わらずのおいしさ。辛いのだが、それに負けない深みがある。
暑いときにはこれでスタミナをつけるべし。
○ ユッケ
ビビンバ
1000 ご飯・ナムルの上にたっぷりのユッケが乗る。これだけのユッケが
乗ってこの値段ならお得感が一杯。
その他、卵スープ(500?)、生ビール中(550)、ウーロン茶(300)×2
【ものがたり】
 訪問3回目で気づいたのだが、つけタレの味が濃過ぎると思われる。肉が濃厚な旨みを
持っているので、今まで気にならなかったが、もう少し薄めのタレにしたら更に肉の旨みが
活きるのではなかろうか。
 ただ、少し文句ではびくともしない、押しに押されぬ名店である。(2005年8月)

 


          上タン塩2人前                        レバ刺し
【訪問状況】
平日/予約有  
【注文内容】  9名で51100円(満腹度115)
☆ 上タン塩 1200
  ×4
ここ2、3年で食べたタンの中では一番美味しかったかもしれない。
上の写真の通り、綺麗に霜降っている。来た瞬間に見とれてしま
った程。軽く炙って頬張ると、タンの甘みがふんわりと広がる。
◎ 特上ランプ 1300
  ×4
うん、これも流石に安定した美味しさを誇る。綺麗にサシの入った
前沢牛は芸術の域に達する。
◎ 特上ロース 1200
  ×4
この店はカルビよりもロースの方が、オススメ。繊細なロースの旨
みをとくと味わうべし。
◎ ロース  750
  ×2
初めて頼んだメニューだが、新たな発見。特上ほどサシが入って
いないので、赤身の美味しさを味わうにはこちらの方が向いてい
るともいえよう。
◎ 塩カルビ  900
  ×5
しっかりとしたサシにしっかりとした弾力。塩の方が、カルビの濃厚
な旨みが全面に出る印象。
◎ レバ刺し  700
  ×3
今まで、「鶯谷園」のレバ刺しに高い評価を出していなかったが、
この日は「当たり」。見事に角が立ったレバ刺しの旨みは相当
なもの。
〇 特上ヒレ 1600
  ×4
う〜ん、今回の肉メニューでは一番印象が薄かった(他のものが
美味しすぎたせいもあるが・・・)。いつものヒレの旨みを感じられ
なかったが、綺麗なサシはさすが。
◎ キムチ盛り  650
  ×2
相変わらず、アミの良く効いたここのキムチは美味しいなあ。。。
◎ 肉スープ  500
  ×2
透明に済んだスープの美味しさに安心。
〇 チゲ鍋  900
  ×2
実はこれが来た時には、どぶろくで大分酔っ払っていたので、正
確なことは書けない。ただ、ダシが良く出ていた記憶がある。
・ サンチュ  400
  ×2
味噌が美味しい。
その他、生ビール中(550)×15(?)、どぶろくボトル(1500)×2、ライス(?)・・・
【ものがたり】
 小学生以来の友人の第一子誕生祝いの幹事をひきうける。
 「こんなめでたい席を焼肉以外の何で祝えというのか?」
 焼肉好きな人も、あまりそうでない人も満足してくれた。しかも、その席で、新たに婚約の
報告が。焼肉の「人を幸せにするパワー」は素晴らしい。
 閑話休題。こんな人数で鶯谷園を訪れたのは初めてだが、大人数で訪れても大満足だ
った。特に、今回の上タン塩は出色。この時期に、よくこれだけクオリティーの高い上タン
をこの値段で出せるものだ。今まで、少し弱いと思っていたレバ刺しも当たりの日であっ

た。
今回のメンバーの舌の肥えた女性(某有名フレンチレストランオーナシェフの娘)から
も、「
らぼぅふ以来の感動」とお褒めの言葉をいただいた。私が褒められたわけではない
が、鶯谷園を愛するものとしては、こんなに嬉しい言葉はない。
 どぶろくでかなりご機嫌になったこの日は、焼肉幹事冥利に尽きた。(2006年4月)