先日昔修行したお店に遊びに行きました。新しいお茶が入荷したらしくいただきました。まだ飲んでいませんが袋の上からでもとてもいい香りがしてきます。飲んだら報告しますね＾＾

 

今日は朝からヒラメ釣りにでかけました。なかなか釣れず３時ごろやっとヒット＾＾なんとマゴチの５１cmがつれました。その前にはダツ６０センチがつれました。＾＾ヒラメはつれなかったけど大物がよくつれました。

今日はサーキットに車を見にいってきました。知り合いの車がたくさん走っているのでおもしろかったです。気晴らしができました。＾＾趣味は無理におさえないほうがいいですね＾＾

今日は用事をすませ釣りにいきました。気晴らしのつもりでしたがたくさん釣れて少し忙しくなってしまいました＾＾うれしい限りです。セイゴの３０センチ前後が２人で１５匹くらいつれました。とても楽しかったです。

大変喜んでいただけました。＾＾今回のメニューです。上海蟹の老酒漬け　五冷菜　海老シュウマイ　もち米シュウマイ　鴨の北京ダック風　冬瓜と干し貝柱のスープ　海老の唐辛子炒め　　中華風茶碗蒸し上海蟹あんかけ　きのこのおこげ　マンゴープリン　です。今が旬の上海蟹メインにしてみました。画像のせておきます。

今日は二回目ご利用の方のホームパーティです。こんかいも喜んでいただけるといいですけど＾＾今回も良い食材を集めました＾＾　いい素材を生かすようなメニューをくみました。会食終了後またメニュー等を載せますね＾＾

 

今日はいいラフランスが入りました＾＾どうしようかなーー＾＾デザートにするかな　そのままたべてしまおうか＾＾　今日はある業者にいろいろ発注しました。また報告しまーす。

ついに生イーストを仕入れに成功です＾＾いろいろなものが作れます。最初は何を作ろうかな＾＾それにしても生イーストは臭い。。。

 

今日はもち米シュウマイをつくりました。あのもちもちっとした具がたまらなくいいです。＾＾今度は饅頭を作ろうと思い生イーストを仕入れに行ったら入荷未定だそうです。残念です。

 

昨日はジムに行って久しぶりに汗を流してきました。体を動かすことは大事ですよね＾＾最近は上海蟹と一緒に取り寄せた粉酒という中国の焼酎を飲んでいます。アルコールは５３度なかなかのきつさです。おいしですよ＾＾

今日はあさ一番で上海蟹が届きました。すぐに〆て酔蟹（よっぱらい蟹）にしました。今年の蟹はとても味噌と卵がおおいのでいいのができそうです。　あと先日作ったおこげも食べてみました。なかなかいいできでした。